从零开始的初学者做饭之完全指南：食谱大全、技巧与窍门！
从零开始的初学者做饭之完全指南:食谱大全、技巧与窍门!
因为“有道是菜,有道是甜品”,所以往往是在准备一顿饭之前,都会先根据自己的口味选择,有的人喜欢做一些小菜,有的人喜欢吃汤菜,都是有这种条件的。下面小编就给大家介绍几种较为简单的菜肴,学会之后就可以在家自己做了。
西兰花烧茄子
原料:西兰花,茄子,白糖。
做法:西兰花和茄子洗净,茄子切成小块。
2、西兰花切成小朵,蒜切末。锅烧热,放入少许油,倒入西兰花翻炒。茄子炒软之后放入茄子和蒜末。翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味。大火翻炒两分钟即可出锅。
西红柿烧茄子
原料:西红柿,茄子,白糖,番茄酱。茄子切成小块,葱姜蒜切末。
2、锅中烧热,放入少许油,倒入茄子翻炒。茄子炒软之后放入西红柿翻炒。茄子炒软后放入葱姜蒜末。加入少许生抽和白糖。放入少许水。
7、放入少许盐和鸡精调味。
8、大火翻炒两分钟即可出锅。
红烧茄子
原料:茄子,酱油,糖,水淀粉。茄子切块,葱姜蒜切末,茄子洗净切块,葱姜蒜切末。茄子炒软后放入葱姜蒜末。茄子炒软后放入西红柿继续翻炒。放入少许酱油。放入少许糖。
7、倒入少许水。
8、水开后放入盐、鸡精、酱油。
9、水淀粉勾芡,关火。
原料:茄子,油,酱油,醋,糖,干辣椒,料酒。茄子洗净,切块,葱姜蒜切末,干辣椒切段。
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