一口咸香酥脆，餐桌必备！轻松学会卤土豆片的做法，尝鲜美味！
一口咸香酥脆,餐桌必备!轻松学会卤土豆片的做法,尝鲜美味!
主料:土豆、鹌鹑蛋、葱、姜
调料:八角、香叶、花椒、冰糖、盐
1、将土豆切成厚度合适的片。
2、将葱姜切成段,干辣椒剪成段。
3、锅中倒入适量的油,将八角、香叶、花椒、冰糖放入翻炒。
4、加入适量的水,加入葱姜和少许盐,大火烧开。
5、将土豆片放入锅中,煮到土豆熟烂即可。
调料:八角2粒、花椒适量、桂皮1小块、草果1个、干辣椒6个、冰糖1小匙、盐适量
1、土豆洗干净后切成薄厚均匀的片,
2、将土豆片放入冷水中浸泡一会,洗净,沥干水分。
3、锅中放入适量的油,烧热后放入花椒、葱姜蒜、八角、香叶,小火煸香。
4、放入沥干水分的土豆片,煸炒一会,加入适量的水,加入冰糖、盐,大火烧开。
5、将土豆片煮熟后,捞出土豆片,沥水。
6、锅内放油,烧热后,放入土豆片,小火煸炒。
7、煸炒至土豆片两面金黄后,放入适量的盐,煸炒均匀,出锅。
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