京天红炸糕，京天红炸糕的做法大全
京天红炸糕是什么？
京天红炸糕是北京特色小吃之一，是用糯米和红豆制作的糕点，口感绵软，甜度适中，香气四溢。京天红炸糕已经有百余年的历史，是北京老百姓的传统美食之一。
京天红炸糕的制作流程是什么？
1.将糯米和红豆泡在水中4-6小时；
2.将泡好的糯米和红豆混合在一起；
3.加适量水搅拌均匀，放进蒸锅，大火蒸熟（一般需要1-2个小时）；
4.将熟好的饭团放凉至温热状态，切成小块；
5.用植物油将蛋黄在表面涂匀，然后放入油锅炸至金黄色。
如何让京天红炸糕更加美味？
1.京天红炸糕表面可以裹上一层炸香的芝麻，增加口感的层次感；
2.可以加入一些枸杞和莲子等食材，使红炸糕更加营养；
3.在蒸熟饭团的时候，可以加入适量的糖和油，更好的烹饪方式会使得糖均匀地分布在饭团里面，使得红炸糕更加甜美。
京天红炸糕在哪里可以买到？
京天红炸糕在北京的各个地方都可以买到，比如传统小吃摊和一些超市和商场的小食品区。此外，在京城传统的早餐店内，也能够轻松找到京天红炸糕的身影。
结语
京天红炸糕是京城不可缺少的特色小吃，价格不贵，口感绝佳，食用方式也非常简单。在北京，您可以轻松找到它的身影，无论是早餐还是小吃路边摊，都可以品尝到这种美味，让您回味无穷。
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