味道香醇的鸭架汤炖制技巧：如何让烤鸭剩的鸭架汤不腥味？
味道香醇的鸭架汤炖制技巧:如何让烤鸭剩的鸭架汤不腥味?
1、准备食材。鸭架洗净,葱、姜、蒜、干辣椒切段。
2、鸭架放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮。
3、炖煮过程中,将冰糖放进去,小火熬煮至溶化。
4、炖煮到汤汁浓稠,放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱段,再炖10分钟。
5、起锅后,撒入适量盐和味精调味即可。
鸭架汤炖制技巧:如何让烤鸭剩的鸭架汤不腥味?
1、鸭架放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮。
2、炖煮过程中,将冰糖放进去,小火熬煮至溶化。
3、炖煮到汤汁浓稠,放入干辣椒段、姜片、蒜片、葱段,再炖10分钟。
4、起锅后,撒入适量盐和味精调味即可。
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