口感鲜嫩，美味诱人！尝试这款简易猪小排做法，让你的家人惊艳

口感鲜嫩,美味诱人!尝试这款简易猪小排做法,让你的家人惊艳。虽然很多餐馆也推荐这款简单美味的家常小排做法,但是很多人在做的时候,却难以掌握它的步骤。今天,小编就来教大家具体的步骤,让你的家人喜欢上家常小排。

主料:猪小排500克

辅料:青椒适量

调料:姜适量,蒜适量,大葱适量,八角适量,料酒适量,酱油适量,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量

做法

1.排骨提前洗净,放到冷水里浸泡一小时。

2.生姜,蒜,大葱,八角,白糖,盐,胡椒粉,酱油,香油,将排骨用冷水浸泡半小时,将血水冲洗干净。

3.排骨控干水分,切成1厘米见方的小块。

4.把排骨放到电压力锅中,加入适量水,按压按钮。

5.打开电压力锅,加入适量生姜,蒜,大葱,八角,白糖,盐,胡椒粉,酱油,加入适量清水,选择肉类档。

6.盖上锅盖,开启炖制,选择肉类档。

7.这时候,排骨已经熟烂,打开锅盖,加入适量鸡精,鸡精,香油,加入适量葱花即可。

小贴士

1、炖排骨要选择好新鲜的,新鲜的排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原,不新鲜的排骨中含有大量的磷,不新鲜的排骨中含有大量的磷酸钙和骨胶原,不新鲜的排骨中也含有大量的磷酸钙和骨胶原。

2、不要过早的加入水,过早的加入水,会使排骨中的营养物质流失,不新鲜的排骨中也含有大量的磷酸钙和骨胶原,不新鲜的排骨中也含有大量的磷酸钙和骨胶原。

3、如果是冷水,先放入排骨,然后在旺火上烧开后,用小火炖,因为排骨下锅后,受热会因为急剧收缩而变大,不利于钙质和骨胶原充分的溶入汤中,不利于人体吸收。

4、水一次加够,不要中途再加水。