口感鲜嫩，回味无穷，家常必备！牛肉炖柿子的做法步骤大揭秘！
口感鲜嫩,回味无穷,家常必备!牛肉炖柿子的做法步骤大揭秘!
食材:牛肉、柿子、洋葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、孜然粉
制作步骤:
1、牛肉切块,洗干净。
2、洋葱,生姜切块,柿子去蒂。
3、牛肉放进开水中煮开,去血沫,捞出,沥干水分。
4、起油锅,下牛肉,翻炒变色,加料酒,生抽,老抽,孜然粉,孜然粉,胡椒粉,翻炒。
5、牛肉全部变色后,加入洋葱和柿子,加水,盖上锅盖,小火炖30分钟。
6、起锅前加点盐,鸡精调味即可。
小贴士:
1、牛肉切块时,不要一次性加太多水,否则牛肉不易烂。
2、柿子是寒性水果,如果和牛肉一起炖,很容易腹泻。
3、牛肉加柿子时,柿子容易掉色。
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