口感鲜嫩蒜香，尝鲜季节必备！尝试美味的蒜苔炒鸡蛋干的做法
口感鲜嫩蒜香,尝试美味的蒜苔炒鸡蛋干的做法,尝试美味的蒜苔炒鸡蛋干
主料:鸡蛋
辅料:蒜苔
调料:盐、油、生抽、鸡精、香油
蒜苔炒鸡蛋干的做法
1.蒜苔切碎,鸡蛋打散,蒜苔切碎备用。
2.平底锅放油,放蒜苔炒至断生。
3.加入鸡蛋,加入盐、生抽、鸡精、香油,翻炒均匀即可。
蒜苔炒鸡蛋干的营养价值
蒜苔富含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素、胡萝卜素等营养成分,是常见蔬菜,主要用于炒、拌、炝,也可作配料。
1.鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。
2.鸡蛋中的维生素A、D、E与脂肪溶解,能很好的保护肝脏。
3.鸡蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
4.鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。
5.鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
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