制作美味凤梨月饼，传承经典口味，轻松做出家庭版经典！

制作美味凤梨月饼,传承经典口味,轻松做出家庭版经典!

用料:黄油40克、面粉60克、牛奶150毫升、花生油55毫升、

制作方法:

1.把黄油切成小块,放入搅拌机内。

2.加入面粉,把面粉和黄油,牛奶和黄油一起搅打均匀。

3.分次加入鸡蛋液,然后用刮刀搅匀。

4.把蛋黄液和面粉拌匀。

5.搅拌好的面团用手揉成面团,把面团揉成光滑面团,放入保鲜膜进行发酵。

6.发酵好的面团放入烤箱发酵,把发酵好的面团,分成大小一样的小面团,揉圆,揉圆。

7.取一个面团,把圆心擀成薄片,用擀面杖擀成圆饼。

8.将擀好的面饼均匀的涂抹上一层鸡蛋液,把涂抹好鸡蛋液的圆饼放到烤盘上。

9.用叉子把烤盘插进去,把烤盘盖上。

10.把烤盘放入烤箱,开上气180度,中下层烤15分钟,取出烤盘,用刀把烤盘切成小块即可。

小贴士:

1.鸡蛋液不要放的太多,不然容易干掉,把蛋液倒入蛋液时,烤箱内温度高一些。

2.面饼不要烤太久,烤的时间要根据饼的厚薄而定,饼越薄烤的时间越短。

3.饼上也可以多放些面粉,这样能让饼更容易烤熟。

4.擀的时候要尽量擀薄一些,这样烙出的饼会更薄。

二、炸油饼

食材:面粉、食用油

1.面粉、食用油、温水、食盐、小葱、食用盐、白糖

2.将面粉、温水、食用盐、小葱混合在一起,和成面团。

3.揉成光滑的面团,醒发至两倍大。

4.将面团擀成面饼,用叉子在上面扎上小孔,放入油锅中炸制。

5.炸制金黄酥脆的油饼就做好了。

三、椒盐卷饼

食材:面粉、椒盐

1.将面粉和成面团,醒发至两倍大。

2.将面团擀成面饼,用叉子在上面扎上小孔,放入油锅中炸制。

3.炸制金黄酥脆的油饼就做好了。