制作口感绝佳的铁板烧，绝妙配料大公开！
制作口感绝佳的铁板烧,绝妙配料大公开
材料
主料:烤鸭600克,
辅料:土豆500克,
调料:大葱50克,姜50克,酱油10克,味精5克,白砂糖50克,盐5克,料酒10克,八角2克,孜然粉5克,孜然粒5克,
制作方法
1.烤鸭切片,用料酒、味精、酱油、葱姜拌匀腌10分钟。
2.土豆去皮洗净,切块。
3.孜然粒用温水浸泡。
4.取锅上火,放入油,烧至八成热时放入葱姜炒出香味,放入孜然粒、孜然粒、孜然粒炒至香味溢出时,放入土豆块,翻炒2分钟,加入味精炒匀即可。
做法二
用料:
鹅肋条肉(五花肉)、小葱、洋葱、
辅料:
花椒、干辣椒、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、料酒、白糖、姜、蒜、油、八角、葱
1.鹅肋条肉切小粒,加花椒、干辣椒、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、料酒拌匀腌10分钟。
2.土豆去皮洗净切块。
3.洋葱洗净切丁。
4.孜然粒用温水浸泡。
5.取锅上火,放入油,烧至八成热时放入葱姜炒出香味,放入孜然粒、孜然粒、孜然粒炒至香味溢出时,放入土豆块,翻炒2分钟,加入味精炒匀即可。
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THE END
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