创意美食：无牛肉罗宋汤的简易家常做法，满足素食者的味蕾！

创意美食:无牛肉罗宋汤的简易家常做法,满足素食者的味蕾!

食材:小排500克,番茄酱150克,姜、蒜、葱、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汤。

步骤:

1、将排骨切块,用清水冲洗干净。将排骨放入锅中,加足水,再加入姜片,水要一次加足,煮开后撇去浮沫。然后,加入酱油、盐、味精、胡椒粉,大火煮开。

4、转小火,将小排炖至肉软烂。

5、将西红柿、葱、香菜切成小段,备用。

6、在炖排骨的时候,再将番茄酱和番茄酱一起倒入,再将烧开的鸡汤一起倒入锅中。

7、大火烧沸后,转小火炖10分钟。

8、将切块的小排和番茄酱混合均匀,关火,撒上葱花即可。

小贴士:

1、西红柿的做法,是酸甜可口的一道开胃小菜,而且它的做法很简单,只需要把西红柿和一些调味料放在一起炖煮,这样就可以品尝到西红柿和小排的酸甜可口了。如果没有西红柿酱,也可以用黄豆酱来代替,这个酱的汁很甜,不腻口。炖排骨的时候,可以将一些黄豆酱混合在一起,这样吃起来味道会更好。

排骨的营养价值

排骨可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以改善缺铁性贫血。排骨还可以为人体提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以改善缺铁性贫血。

1、补充营养:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。滋阴壮阳:中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。补中益气:中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4、滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。