创意美食艺术：简单漂亮的菜品摆盘，让你的餐桌成为一幅画

创意美食艺术:简单漂亮的菜品摆盘,让你的餐桌成为一幅画卷,画卷,就是我们真正熟悉的经典佳肴。

原材料:红萝卜、土豆、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、肉松、奶酪。

制作过程:

1、红萝卜和土豆去皮切块,火腿肠切丁,奶酪切丁,土豆、胡萝卜切小块。热锅下油,放入土豆块,火腿肠、胡萝卜丁炒。

3、将红萝卜和土豆炒熟。

4、把煎好的土豆、胡萝卜块和奶酪丁加入到炒好的土豆胡萝卜土豆汤里,再倒入一点点盐,搅拌均匀。

5、加入适量的水,小火炖。

6、炖到土豆胡萝卜熟了,关火,盛出即可。

小贴士:

1、土豆块炖的时候,不要加水,因为土豆、胡萝卜等淀粉类的东西都是很难溶解在汤里的,如果加水,汤会变得浓稠,不容易煮开。如果想把炖好的土豆胡萝卜汤带到餐厅去,那么可以用剩下的汤来煮,这样就能保证营养。

牛肉炖土豆

主料:牛腩适量、土豆一个、大葱一根、姜一块、蒜一个、香菜一棵、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、十三香适量

1、牛腩洗净,切块,土豆去皮切块,大葱姜蒜切好备用。锅里放适量油,烧热后放入大葱姜蒜,炒出香味后放入牛腩翻炒。

3、炒制变色后,放入适量生抽、十三香、料酒、老抽翻炒。

4、放入土豆和香菜翻炒。

5、翻炒均匀后,放适量开水,盖上锅盖炖煮。

6、炖至土豆和牛腩酥烂后,放入适量盐调味,继续炖煮。

7、炖至土豆和牛腩软烂后,放入土豆和胡萝卜炖制。

8、土豆炖至软烂后,放入大葱段、盐调味,继续炖煮。

9、土豆炖至软烂后,放入适量香菜段、生抽,出锅即可。