创意烹饪：尝鲜魔芋粉的多种做法大全，让你的菜单多元化！

创意烹饪:尝鲜魔芋粉的多种做法大全,让你的菜单多元化!

【做法一】

1、魔芋粉取四、五片的片状,片下的魔芋切丝,加1勺水泡10分钟,待水没过魔芋片的表面,泡软后捞出沥水,用手挤出多余的水分,泡水完的魔芋片与水一同放入料理机,加入魔芋丝和水,启动料理机,打成魔芋浆,分次加入,搅拌均匀。待魔芋浆稍稍凝固后,加入2勺水,搅打均匀,魔芋浆很黏稠,不要加水,魔芋浆太稀,搅打时阻力很大,不成形。把魔芋浆放入容器,入微波炉加热至透明,表面有气泡产生,取出晾凉。魔芋浆冷却后,放入容器,加入少许凉开水,搅打均匀,静置至没有硬块。

5、魔芋浆稍微凝固,切成小块,加入调味料拌匀。

6、放入容器,加入生菜叶,上面放黄瓜片,摆盘。

7、成品。

魔芋饼

材料:魔芋200g,面粉200g,酵母3g,水110g,糖20g,盐2g,生抽10g,胡椒粉2g,油适量

1、魔芋化水,放入魔芋化水。化好的魔芋水倒入面粉中。加入糖,盐,酵母。拌匀。

5、搅拌成均匀的糊状。

6、加入玉米油,拌匀。

7、面团发酵至两倍大。

8、取出,揉匀排气,分成若干个小剂子,擀成圆饼。

9、放入平底锅,中小火烙制两面金黄即可。

芝士焗红薯饼

材料:红薯,牛奶,鸡蛋,芝士

1、红薯洗净去皮,切成小块,蒸熟。把蒸熟的红薯捣成泥,加入牛奶,鸡蛋,芝士,搅拌均匀。烤箱预热180度,把红薯泥,芝士,馒头分别搓成小团,压扁。烤盘铺上锡纸,刷上油,把红薯饼放上去,再烤10分钟左右,饼成熟即可。