创意无限！探索罗非鱼的10种独特做法，为您的餐桌带来新鲜感

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罗非鱼,又名罗非鱼、长吻鲷、红鲷、白罗非鱼,是我国名贵的海味佳肴,其肉质鲜美、营养丰富,口感软嫩、滑嫩、鲜嫩,有很好的食疗作用,是优质的海味佳肴。

罗非鱼的做法一

材料:罗非鱼1尾,香菜,盐,料酒,干辣椒,生姜,大蒜,生抽,料酒,生粉,孜然粉

做法:

1.罗非鱼去鳞,鳃和内脏清洗干净,沥干水分,撒少许料酒腌制15分钟;

2.蒜、生姜、干辣椒、生姜分别切丝,蒜姜丝、干辣椒切段备用;

3.锅中油热后,爆香辣椒、生姜,倒入罗非鱼,大火翻炒;

4.炒至鱼肉变色,倒入少许继续大火翻炒;

5.最后放入蒜苗,淋少许孜然粉,炒至鱼熟透即可。

罗非鱼的做法二

材料:罗非鱼1条,青蒜1支,大蒜1瓣,油、生粉、胡椒粉、孜然粉

1.鱼处理干净后切段,加油、孜然粉、辣椒粉腌制10分钟;

2.大蒜、生姜切末,葱切花备用;

3.锅中倒油,放入鱼段,煎至两面金黄,盛出备用;

4.锅内留底油,放入大蒜、生姜、葱炒香,加入孜然,加入糖、加入适量水,水开后,倒入鱼段,大火煮开后,转小火慢炖;

5.最后小火慢炖20分钟左右,收汁即可。

罗非鱼的做法三

材料:罗非鱼1条,蒜蓉2汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,香菜1根,姜,葱1根,料酒1汤匙,盐,油适量。

1.罗非鱼切段,放白糖腌制10分钟。