创意厨房：探索土豆淀粉的独特魔力，打造令人垂涎欲滴的美食！

创意厨房:探索土豆淀粉的独特魔力,打造令人垂涎欲滴的美食!

用料:土豆1个,水1碗,淀粉1大勺,鸡蛋1个,盐适量,孜然适量

做法:

1、土豆去皮洗净,切小块,放蒸屉上蒸20分钟。

2、土豆蒸好后,晾凉,用勺子压成泥,加一点盐和孜然,打入一个鸡蛋,再放点淀粉,搅拌均匀。

3、蒸好的土豆取出,装入裱花袋,挤入一个平盘里,挤满后摆盘。

4、微波炉中火3分钟,拿出来放凉。

5、把土豆泥挤入一个平盘里,入微波炉高火3分钟,取出放凉即可。

土豆:辅助治疗消化不良

土豆可以和大米一起煮粥,有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、十二指肠溃疡都有效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能改善胃肠黏膜的血液循环,促进胃溃疡、十二指肠溃疡的愈合。

土豆中含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

土豆生吃好

土豆有生吃和熟吃两种吃法。

生吃土豆能保持更长时间,但因为土豆中含有丰富的淀粉,因此切成块或丝后最好用水冲洗掉淀粉,可以防止营养素流失。熟吃土豆能保持更久,但因为生土豆中含有大量的淀粉,切成块或丝后最好用水冲洗掉淀粉,可以防止营养素流失。

土豆煮熟了吃

土豆煮熟了吃能防止营养素流失,还能防止营养素缺乏,对保持身材、健美和美容有很大的作用。