创意厨房：利用晒干的西瓜皮做出美味佳肴 的创意烹饪篇章

创意厨房:利用晒干的西瓜皮做出美味佳肴 的创意烹饪篇章

西瓜皮中含有多种营养物质,有清热解暑、利尿消肿、降血压、治疗口腔溃疡、降血脂等作用,被称为“万能调味”。下面我们就来看看制作创意厨房的西瓜皮的方法吧!

西瓜皮为葫芦科绿色植物西瓜的外层果皮。西瓜皮含有多种维生素,有利尿消肿、清热解毒、降压、降血脂等作用。西瓜皮富含营养,是人们日常饮食中经常使用的瓜蔬之一。西瓜皮的吃法有很多,可以凉拌,可以炒,可以煮,还可以做糖炒,还可以做甜品。

西瓜皮做菜方法

1、西瓜皮瘦肉粥

食材:西瓜皮、瘦肉、大米、盐。

做法:

1、将西瓜皮削去外层硬皮,切成丁,备用。

2、瘦肉切成丝,备用。

3、将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火,熬煮。

4、待熬成粥的时候,放入西瓜皮,继续熬煮。

5、待粥熬至浓稠后,放入盐调味即可。

西瓜皮的功效与作用

1、治疗口腔溃疡

西瓜皮有清热去火、止痢消渴等功效,夏季因为中暑引起的厌食、口舌生疮、大便干燥等,食用西瓜皮可以很好的治疗。

2、利尿消肿

西瓜皮中含有大量的钾盐,在食用之后会使尿量增加,排出量增多,钾离子的含量就会增加,从而可以利尿消肿。

3、消炎杀菌

西瓜皮中含有大量的维生素C,食用之后可以起到消炎杀菌的作用,特别是对于口腔溃疡、牙龈炎等情况,食用西瓜皮可以很好的缓解。

4、美容养颜

西瓜皮中含有大量的维生素C,食用之后可以消除身体的自由基,起到美容养颜的作用。

5、预防中暑

西瓜皮中含有大量的钾盐,在食用之后可以有效的起到预防中暑的作用。