创意十足！年糕的食用方法，让你尝遍各种口味的年糕料理！
创意十足!年糕的食用方法,让你尝遍各种口味的年糕料理!
1、年糕蒸
将年糕先放在蒸笼中蒸熟,可加入玉米淀粉或红薯淀粉搅拌。
2、年糕酱
将年糕切成片状,沾一层玉米淀粉,上锅蒸。
3、年糕拌酱
在盘底铺上洋葱丝,再铺上适量的新鲜蕃茄酱,再放入年糕,在年糕上放上洋葱丝,再淋上蒸鱼豉油。
4、年糕拌酱
在盘底铺上一层炒熟的洋葱丝,再将年糕铺上一层酱,再将年糕平铺,再用菜刀切成段,再在年糕上均匀地裹上一层调味酱。
5、年糕拌酱
在年糕上放上切成段的菠萝块,再盖上一层菠萝块,再将年糕平铺,再将碗盖上,放入冰箱冷藏2-3小时。
6、年糕拌酱
在年糕上放上花生酱、花生酱、番茄酱、黄瓜丝,再淋上花生酱,放入冰箱冷藏2-3小时。
7、年糕拌酱
将年糕切成段状,在锅里烧开水,加少许油和盐,放入年糕,中火蒸3-5分钟。
8、年糕拌酱
在年糕上铺上一片蒸鱼豉油,再铺上洋葱丝,
9、年糕拌酱
在年糕上放上切成段的黄瓜丝,
10、年糕拌酱
11、年糕拌酱
在年糕上放上切成段的西红柿丝,
12、年糕拌酱
在年糕上铺上一片蒸鱼豉油,
菜品特色
传统美食制作精细,配料讲究,色泽红润,酱料丰富。以其味咸、糯而不腻,食后开胃,受到老幼皆宜的赞誉。
制作材料
主料:年糕250克。
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