几个家常菜的做法大集合,让你立刻掌握家常菜的烹饪技巧!
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香菇油菜心
1.锅中加水烧开,放入油菜心,焯烫一下,捞出沥水。
2.锅中油烧热,放入蒜末,姜末,豆瓣酱,花椒,干辣椒煸香。
3.将焯烫好的油菜放入锅中,煸炒1分钟,放入精盐,味精,葱段,花椒。
4.放入香菇,炒匀。
5.将炒好的菜盛入盘中即可。
青椒炒鸡蛋
1.将青椒洗净,去蒂,切成块。
2.鸡蛋打散,放入碗中,用筷子搅散。
3.锅中倒入油,烧热后放入鸡蛋液,炒散后盛出。烧热后放入青椒块,翻炒1分钟。
5.放入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀。
6.加入盐,葱花翻炒均匀即可。
炒肉片
1.准备食材。
2.猪里脊肉切片,加入
3.葱姜蒜切好。
4.炒锅中放油,加入葱姜蒜煸香。
5.加入肉片。
6.加入老抽,盐,糖,翻炒均匀。
7.加入适量清水,醋,翻炒均匀。
8.加入青椒块。
9.大火煮5分钟。
10.加入鸡精即可。
肉片炒芦笋
2.芦笋洗净去根,切段。
3.肉切片,用盐,烧热后放入肉片。
5.翻炒1分钟。
6.加入芦笋。
7.加入盐,翻炒均匀即可。
芦笋炒藕片
2.藕切片,芹菜切段。
3.肉片,老抽,烧热后放入藕片。
6.加入肉片。
7.加入芹菜段。
8.加入适量清水。
9.大火煮3分钟。
10.加入适量鸡精即可。
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THE END
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