农村烧猪肉的做法大全：乡村风味美食，让你品尝乡愁的味道

农村烧猪肉的做法大全:乡村风味美食,让你品尝乡愁的味道

营养

猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等,具有滋阴润燥、补血养颜、强筋健骨的功效。

营养价值

猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

适宜人群

一般人群均可食用。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用;适宜肥胖症,高胆固醇,冠心病,动脉硬化者食用;适宜血脂较高者,肥胖者及血管硬化者食用;同时适宜肾虚,小便清长者食用。

做法一

食材:猪肉300g、蒜瓣8颗、老抽、盐、味精、香油、食用油。

做法:

1、猪肉切小块,放清水中浸泡。锅入油,下蒜瓣爆香。加入猪肉,翻炒。加入老抽、盐、少许的水,大火烧开。小火焖熟。最后淋香油即可。

做法二

食材:猪肉200g、葱1根、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、味精适量。

1、准备材料。将猪肉切块,加入适量的盐、料酒腌制10分钟。大蒜去皮,切段,葱切碎。锅里放油,放入猪肉煸炒。猪肉炒至变色,加入葱段,炒匀。放入适量的老抽、盐,炒匀。

7、最后放入大蒜,炒匀即可。

做法三

食材:猪里脊肉适量、大蒜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、老抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。猪肉切成大小合适的肉片。肉片里加入适量的盐、酱油、老抽、糖、淀粉。拌匀。加入葱姜末拌匀。搅拌均匀。