养生必备！探索排骨煲的多样化营养汤品

养生必备!探索排骨煲的多样化营养汤品

一、田园排骨煲

1.材料:猪肋排500克、土豆、胡萝卜各一根、芹菜一根、洋葱一根、生姜适量、香菜适量。

2.步骤:将排骨剁成小块,放入水中,加入生姜和料酒,煮20分钟左右,把排骨捞出备用。

3.步骤:将生姜和洋葱分别切成片,芹菜去叶切成段,土豆和胡萝卜洗净,芹菜切成小段备用。

4.步骤:在炒锅里放入适量油,待油热后放入姜片和洋葱,爆炒出香味。

5.将焯好的排骨放入,炒一分钟,加入适量清水,再加入生抽、酱油,然后再加入土豆和胡萝卜,继续煲煮。

6.当汤汁变浓稠时,放入芹菜和芹菜段,加入适量盐,再加入适量胡椒粉,就可以出锅了。

二、枸杞排骨煲

1.材料:排骨300克、枸杞20克、姜2片、香葱1棵、盐适量。

2.步骤:将排骨洗净切成5厘米左右的段,放入沸水中汆烫去血水,捞起沥干待用。

3.将排骨放入砂锅,一次性加足水,放入姜片,大火煮沸,转小火煲2小时。

4.最后,放入枸杞,再继续煲1小时左右。

5.最后,放入适量盐,撒上葱花即可。

三、茶树菇排骨煲

1.材料:排骨、茶树菇、姜片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、蚝油、生粉、清水。

2.步骤:排骨洗净焯水,茶树菇洗净切段,姜切片,葱切段。

3.将排骨放入压力锅中,加少许盐,放入茶树菇、姜片、葱段、糖、蚝油、生粉、清水,大火煮开,转小火煲1小时。

4.最后,放入盐、鸡精、胡椒粉、酱油,再煮5分钟即可。

四、红枣乌鸡煲

1.材料:乌鸡、红枣、枸杞、姜、盐、白糖、盐。

2.步骤:乌鸡宰杀后,去毛,去内脏,洗净。红枣和枸杞洗净,姜切片,葱切段。

3.把乌鸡放入锅中,加入适量清水,大火煮开,撇去浮沫。

4.放入姜片、葱段和料酒。