健康又美味：糖尿病人的专属杂粮窝窝头，12种配料一起享受！

健康又美味:糖尿病人的专属杂粮窝窝头,12种配料一起享受!

玉米面窝窝头

做法:1、将玉米面放入盆中,然后倒入适量的水搅拌成面疙瘩。用手揉成光滑的面团,放在温暖处醒发30分钟左右。将醒发好的面团揉匀,搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。将擀好的面皮放上去,包上玉米面团,捏紧封口。上蒸锅蒸20分钟左右。

6、蒸好的窝窝头,加入糖和椰蓉,搅拌均匀。

7、将做好的窝窝头趁热脱模,冷却后就可以吃了。

芋头窝窝头

做法:1、将芋头去皮切块,在蒸锅上蒸熟,冷却后去皮,压成泥状。将面团搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚边上薄的面皮。包上芋头泥,捏紧封口。上蒸锅蒸20分钟左右,待芋头熟透后即可。

小诀窍:1、芋头泥可以根据自己的口味选择,如果喜欢软烂的口感,就不用蒸太久。芋头的黏液中含有黏液蛋白,能使人体过敏,因此芋头的蒸熟后要马上去皮。

做法:1、芋头、胡萝卜洗净去皮切块。将糯米洗净后蒸熟,冷却后去皮,压成泥状。将玉米粒和芋头胡萝卜放入搅拌机,加入适量的水,打成泥。将压好的芋头泥趁热加入糯米泥中,再搅拌均匀。将锅置火上,加入适量的油,将做好的芋头泥搓成小圆球,压扁,蒸20分钟左右即可。

芋头丸子

做法:1、芋头去皮切块。煮一锅开水,加入适量的面粉,将芋头、胡萝卜块和面粉一同汆烫一下,然后捞起沥干水分。汆烫过的芋头用料理机打成泥。加入糯米粉,揉成面团。搓成大小相等的圆球。

6、将圆球压扁,放入沾满糯米粉的模具中。

7、压平,压平。

8、放入笼屉中,冷水上锅,水开后蒸20分钟即可。