传统家常醋糟鱼的制作秘诀，原汁原味最正宗的做法大公开！
传统家常醋糟鱼的制作秘诀,原汁原味最正宗的做法大公开!
方法/步骤
1/7黑鱼去骨去内脏后洗净,切成2厘米厚的小块,姜切成片。
2/7锅中加水,
3/7捞出沥水备用。
4/7锅中加水,放入盐、酱油、蒜。
5/7锅中加水,
6/7捞出沥水备用。
7/7将酱油、蒜、葱花、盐、糖调成汁。
8/7锅中加水,
9/7取一个小碗,将汁,浇在鱼块上,撒上葱花即可。
方法二
材料:
草鱼,香菜,干辣椒,八角,老抽,糖,胡椒粉,鸡精
做法:
1、鱼杀好后,切成大块,用淀粉腌制半小时左右。
2、锅里放油,将鱼块炸至金黄色,捞出。
3、锅里留底油,下八角,干辣椒,豆瓣酱,再加入老抽,糖,胡椒粉,鸡精,水烧开。
4、将鱼块倒入锅里,转中小火,加入鸡精,待汤汁收浓后起锅。
方法三
食材:
主料:鲫鱼,土豆,白菜,木耳,胡萝卜,青椒,红椒,醋,白糖,味精,大葱,辣椒酱,生抽,淀粉,
1、将鱼杀好后切成块状,用淀粉腌制半小时左右。
2、将土豆,白菜,胡萝卜,青椒,红椒,红椒切成片,蒜切片,葱切段。
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THE END
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