传统家常菜：茄子打卤面的正宗做法，让你回味儿时的味道！
传统家常菜:茄子打卤面的正宗做法,让你回味儿时的味道!
方法一:
1. 将茄子洗净去皮,切成小丁。
2. 炒锅烧热后倒入适量油,放入茄子丁翻炒。
3. 加入适量炒至茄子变软。
4. 加入适量水,大火烧开,加入烧开。
5. 将面条煮熟,煮熟后捞出,放入冷水中过凉。
6. 用香葱,蒜,姜,生抽,老抽,生粉,醋,香菜段,白糖,香油搅拌均匀。
7. 将面条捞出,放入碗中,上面撒上适量青菜。
8. 将卤料浇在面条上,再加入适量生抽,老抽,生抽,醋,白糖,生粉搅拌均匀。
9. 吃面条时,将卤料浇在面条上,再撒上香葱,蒜末,蒜末,香菜段,即可。
方法二:
1. 茄子切丁,西红柿切丁,葱姜蒜切末,干辣椒切段,香菜切末。
2. 锅里放油,待油7成热时放入葱姜蒜干辣椒炒出香味,放入茄子丁翻炒。
3. 茄子炒软后,加入西红柿丁,继续翻炒,直到西红柿炒软后,加入适量生抽。
4. 茄子炒熟后,加入适量糖,香菜末,翻炒均匀即可。
方法三:
1. 把茄子切丁,西红柿切丁,葱姜蒜切末,干辣椒切段,香菜切末。
3. 茄子炒软后,加入适量生抽,糖,香菜末,翻炒均匀即可。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论