什么蔬菜适合熬蔬菜粥？养护肠胃的最佳选择

首先,要注意的是,蔬菜粥的热量非常低,不仅仅能够维持人体所需要的能量,还能够防止身体发胖。而且蔬菜粥中的营养价值也是非常丰富的,那么,到底什么蔬菜适合熬粥呢?

番茄山药粥

原料:番茄50克,山药50克,大米50克。

做法:番茄、山药去皮切块,大米洗净。将原料一同放入锅中加水,先用旺火烧开,

营养价值:番茄、山药能保护胃肠黏膜,还能消除癌细胞。

豌豆米粥

原料:豌豆、大米、小米、糖。

做法:将豌豆、大米洗净,先用水泡4小时,然后入锅加水熬粥,米与水比例为1:5,用旺火熬至粥熟,加糖,再煮沸即可。

营养价值:豌豆米粥富含维生素A,可防治夜盲症。

百合南瓜粥

原料:百合50克,南瓜100克,粳米100克。

做法:百合洗净,切碎;南瓜去皮切小块,粳米淘洗干净。将百合、粳米一起入锅,加适量清水,先用旺火煮沸,

营养价值:南瓜性味甘平,具有润肺、健脾、养胃、明目、益肝等功效。

紫薯银耳粥

原料:紫薯、银耳、大米、糖。

做法:紫薯去皮切块,银耳泡发,大米洗净,冰糖打碎。将紫薯、银耳、大米一起入锅,加适量清水,先用旺火煮沸,

营养价值:紫薯含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及8种微量元素。其中铁含量特别丰富,比一般水果高1倍,比牛奶高2倍。其蛋白质是植物性食物中最优良的蛋白质,富含18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是人体必需的8种氨基酸。此粥有润肺益气、养阴生津、解毒排脓的功效。

山药百合莲子粥

原料:百合、莲子、山药、大米。

做法:将百合、莲子、山药洗净,浸泡2小时,大米洗净。将浸泡好的原料放入锅中,加水,大火煮沸,再用小火熬煮成粥。

营养价值:百合莲子粥有润肺止咳、补脾开胃的功效。