五道美食让你爱上它的做法！

五道美食让你爱上它的做法!

一、香菇烩五花肉

食材:五花肉、香菇、火腿、香菜、生姜、大蒜、糖、老抽、生抽、香醋。

做法:

1、五花肉洗净切块,葱切段,姜切片,火腿切片,香菇泡发。起油锅,将五花肉煸炒至金黄色。将香菇、火腿、姜、大蒜一起倒入锅中,倒入适量的老抽、生抽、糖,一起翻炒均匀。出锅前加入适量的盐,出锅即可。

二、香菇炖鸡

食材:鸡、香菇、料酒、姜、白糖、胡椒粉。

1、将鸡肉切块,葱切段,姜切片,香菇泡发。起锅烧水,将鸡块倒入,加料酒焯烫。将焯烫好的鸡块倒入砂锅中,加入适量的水,再加适量的葱姜和香菇。大火烧开,小火炖40分钟左右。

5、然后将香菇去蒂,切片,准备好。

6、将切好的香菇倒入砂锅中,继续小火炖20分钟。

7、炖好后加入适量的白糖、胡椒粉。

8、出锅前加入适量的白糖。

三、香菇的功效与作用

1、提高免疫力

香菇含有的香菇多糖是一种免疫增强剂,能提高机体对各种疾病的免疫功能。延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。预防心血管疾病

香菇中含有一种“嘌呤”的物质,能促进血尿酸的排出,降低血脂。预防癌症

香菇中的维生素K能够促进体内抗体的合成,对病毒有一定的杀伤作用,对癌症有一定的预防作用。

5、预防感冒

香菇还具有预防感冒、化痰平喘、清热利尿的功效。

6、降血压

香菇中含有一种“嘌呤”物质,能促进血尿酸的排出,降低血脂。