口感鲜脆，营养丰富！学习襄阳大头菜腌制流程，轻松制作美味佳肴！
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1、选取大头菜,从尾部开始,切成0.5厘米厚的大片,码放在坛子里,撒上盐,味精,酱油,白酒,大蒜,再摆一层,最后撒上芝麻。
2、密封好坛子,如果想吃的时候,可以切成薄片,可以生吃,也可以做生鱼片,口感和风味都很好。
3、将上面的坛子盖盖好,让上面的材料充分渗入到坛子里,密封好,腌制两天就可以吃了。
4、将腌制好的大头菜用清水洗干净,沥干水分,然后再切成细条,用沸水烫一下,晾干水分,然后将大头菜放入坛子里,然后将食盐,酱油,味精,香油,大蒜,再摆上一层,最后撒上芝麻,就可以吃了。
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