制作美味蛋黄酥的绝佳配方和详细步骤，16个酥皮内馅自由选择！
制作美味蛋黄酥的绝佳配方和详细步骤,16个酥皮内馅自由选择!今天我来教你操作过程!
蛋黄酥的制作方法:
1.把黄油软化,室温下倒入糖,倒入蛋黄,
2.室温融化后倒入面粉,
3.把鸡蛋液均匀的抹在蛋黄上,这里我用了一个鸡蛋壳,方便操作。
4.把裱花嘴用剪小的一端在蛋黄上挤出一个圆圈,
5.挤好后的样子,因为是在模具的周围,我觉得这个比较好操作。
6.烤箱180度预热,烤20分钟左右,中间翻一次身。
7.烤好后,拿出放凉,脱模就可以了。
8.要等一个月以后才吃。
1.黄油软化,倒入糖,倒入蛋黄,
3.室温融化后倒入蛋黄,
4.室温融化后倒入面粉,
5.把裱花嘴用剪小的一端在蛋黄上挤出一个圆圈,
6.挤好后的样子,因为是在模具的周围,我觉得这个比较好操作。
7.挤好后的样子,因为是在模具的外面,所以,挤好后的样子,
8.室温融化后倒入面粉,
9.室温融化后倒入蛋黄,再次搅拌。
10.把烤箱180度预热,烤10分钟左右即可。
低筋粉250克,黄油100克,白砂糖50克,鸡蛋一个,奶粉20克,水110克,盐5克,泡打粉5克,小苏打1克,玉米油20克,
1.把黄油切成小块,用电动打蛋器把黄油打发,把鸡蛋打散,把蛋黄加进去,再继续打发。
2.黄油打发好了,把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。
3.把奶粉和酵母混合过筛好,把蛋黄泥,面粉和泡打粉混合过筛好,加入黄油里。
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THE END
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