制作美味红油辣椒油的绝佳方法，让你品尝辣椒的香辣与辣椒油的红油魅力！

制作美味红油辣椒油的绝佳方法,让你品尝辣椒的香辣与辣椒油的红油魅力!

食材:红辣椒500克、八角3克、桂皮1克、小茴香5克、丁香5克、山奈1克、香叶2克、肉豆蔻2克、干姜20克、良姜30克、花椒20克、白蔻5克、孜然粉5克、生抽5克、老抽5克、辣椒面200克、白糖30克、辣椒面200克。

1.辣椒和八角清洗干净,控干水分。

2.锅中倒入冷水,放入八角、小茴香、山奈、丁香、山奈、香叶、孜然粉、白糖、辣椒面和辣椒面,大火烧开,转文火,边煮边搅拌。

3.煮到水剩余三分之一的时候,放入白糖,再次煮开,关火。

4.等辣椒面彻底晾凉后,把辣椒面倒入辣椒面里,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏一夜。

5.第二天,把辣椒面取出来,搅拌均匀,放到干净的菜板上,砧板上再次涮洗干净。

6.再把辣椒面用干净的水控干水分,剁碎,再倒入生抽、老抽、辣椒面、孜然粉、白糖、辣椒面,拌匀称。

7.用保鲜膜把辣椒面包起来,

8.放进冰箱冷冻3小时以上。

9.把辣椒面取出来,剁碎。

10.剁碎的辣椒面加入辣椒面里,

12.把辣椒面擀成大薄片。

13.平底锅放少许油,把辣椒面放在锅里,小火,边煎边转动锅,使其受热均匀。

14.直至两面都煎成金黄色就可以吃了。

1、将买回来的辣椒面,加生抽,生粉,蚝油,少许香油,盐,糖,搅拌均匀。

2、切成小粒,加一点食用油,

3、用手抓匀,这个时候,油比较多,注意不要让油沾在辣椒面上。