制作口感香脆的奥尔良鸡翅，快来尝试酥脆鸡香与辛辣调味的经典配方！
制作口感香脆的奥尔良鸡翅,快来尝试酥脆鸡香与辛辣调味的经典配方!!
鸡翅、料酒、酱油、辣椒粉、白糖、盐、淀粉、鸡精、姜、蒜、油、食用油。
鸡翅洗净后,在鸡翅上划几刀,加酱油,辣椒粉,白糖,淀粉,拌匀腌制20分钟。
起锅热油,下入鸡翅,煎至两面金黄后取出。
再起锅热油,下入姜蒜末爆香,下入腌制好的鸡翅,倒入半勺酱油,加入适量的水,水和鸡翅差不多没过鸡翅,大火煮开后转中小火,盖上锅盖,炖20分钟。
4、炖至收汁后,加入少许鸡精,淋上适量的油,拌匀即可出锅。
油锅热油后下入鸡翅,煎至两面金黄后取出。
再起锅热油,下入姜片,蒜末爆香,下入鸡翅,倒入半勺酱油,加入一勺辣椒粉,放入半勺白糖,加水,大火煮开后转中小火,盖上锅盖,炖20分钟。
汤汁收的差不多后,加入半勺鸡精,淋上适量的油,拌匀即可出锅。
鸡翅买回来以后用水泡,然后把水沥干,然后准备一些花椒,干辣椒,老抽,生抽和醋。
干辣椒,花椒,葱姜蒜切好,干辣椒和葱姜蒜切好,老抽,醋,白糖,鸡精,水淀粉调成料汁备用。
把鸡翅切成大概3厘米左右的小块,然后用温水把它冲洗干净,把水沥干,然后加入酱油,腌制30分钟。
4、锅中倒入适量的油,然后把鸡翅放入锅中,把鸡翅煎的两面金黄,然后放入翻炒,再放入干辣椒和花椒,翻炒均匀,把鸡翅倒入锅中,把料汁全部煸炒出香味。
以上所转载内容均来自于网络，不为其真实性负责，只为传播网络信息为目的，非商业用途，如有异议请及时联系btr2020@163.com，本人将予以删除。
THE END
二维码
共有 0 条评论