创意菜谱分享：尝鲜腐竹炒法，学会如何做出口感酥脆香美的腐竹佳肴！
创意菜谱分享:尝鲜腐竹炒法,学会如何做出口感酥脆香美的腐竹佳肴!
小葱、干辣椒、食用油、食盐适量、蚝油适量、生抽适量、白糖适量
1腐竹用温水泡10分钟左右,中间换几次水,使腐竹涨大一点,捞出沥干水分,用冷水冲掉多余的水分
3腐竹切成斜切的条状
4腐竹下锅煎一下,放盐,翻炒一下,炒出来
5葱姜蒜入锅爆香,放入生抽,白糖,蚝油,鸡精
6再放入腐竹,翻炒均匀即可
1腐竹泡软切好,蒜切碎备用
2锅内烧水,水开后放入腐竹,煮开后再煮3分钟左右,捞出沥干水分,放凉备用
3锅内放油,油热后放入姜蒜爆香
4放入腐竹,翻炒1分钟左右
5放入生抽、蚝油、蚝油,翻炒均匀,放少许白糖,翻炒均匀
6最后放入葱花,炒匀即可
1腐竹泡软切好,小葱切好备用
2锅内烧水,水开后放入腐竹,煮开后再煮3分钟左右,捞出沥干水分
3锅放底油,油热后放入姜蒜爆香
5放少许盐、蚝油、鸡精,翻炒均匀,放少许白糖,翻炒均匀
腐竹一定要泡软,这样才会有脆脆的口感,腐竹泡软了吃起来更好吃。
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