创意美味：用鸡汤残肉打造酱香鸡炒饭，让炖完鸡汤的鸡肉再绽美味芬芳！
创意美味:用鸡汤残肉打造酱香鸡炒饭,让炖完鸡汤的鸡肉再绽美味芬芳!
材料:鸡一只、油、酱油、料酒、干辣椒、蒜、姜、油
1、鸡斩块,锅中放入足量水,放入鸡块、姜、料酒、酱油,大火烧开后转小火,加盖炖20分钟。
开盖加油、干辣椒、蒜瓣、姜,大火煮开后转小火,加盖炖15分钟。
开盖加入油、酱油,大火煮开后转小火,加盖炖15分钟。
4、开盖加入大火煮开,再盖上盖子,小火焖10分钟。
5、关火,开盖撒上香葱即可。
材料:鸡半只、红椒1个、姜1小块、蒜5瓣、葱1段、八角1个、桂皮1段、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、水适量
1、将鸡洗净,剁成大块,备用。
红椒洗净切块,葱姜蒜切碎。
锅中放入适量的油,将鸡块倒入,翻炒至鸡块表面微微出油。
4、倒入适量的料酒、老抽、生抽、糖,翻炒均匀。
5、加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,改小火炖20分钟。
6、揭开锅盖,翻炒均匀。
7、加入适量的红椒块、葱姜蒜,继续炖20分钟。
8、放入适量的盐,继续炖15分钟。
9、加入适量的味精,翻炒均匀即可。
材料:生抽2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、水淀粉半勺、鸡汤半碗、红辣椒1个、大蒜2瓣、盐适量
1、将鸡斩成块,加入适量的盐,料酒,水淀粉,腌渍10分钟。
红辣椒洗净切成段,大蒜切成蒜蓉。
锅中油热,将鸡块倒入锅中,炒至鸡块表面微微出油。
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