亲手做！轻松掌握卤水鸭掌的做法，带你开启美味的家常美食之旅！

亲手做!轻松掌握卤水鸭掌的做法,带你开启美味的家常美食之旅!

1.鸭掌洗净,姜切片,蒜去皮拍碎,干辣椒备用。

2.鸭掌放水,倒入料酒、酱油、冰糖、姜、蒜、干辣椒。

3.加入适量的清水,大火煮开。

4.倒入鸭掌煮2分钟。

6.将鸭掌放入大碗中,加入适量的生抽、蚝油、香醋、糖、蒜、香油。

7.用筷子将鸭掌搅散,使其入味。

8.将调料均匀的涂抹在鸭掌上,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

9.将鸭掌取出,放入砂锅中,大火烧开。

10.将砂锅放入锅中,转小火慢慢煮。

11.将卤水鸭掌慢慢入味,大概煮1小时。

12.鸭掌煮好后,取出沥干水分,撒上适量的小葱末。

1.鸭掌洗净,姜切片,蒜去皮拍碎,干辣椒备好。

2.鸭掌放入锅中,加入适量的清水,大火煮开。

3.转小火煮至五分钟。

4.捞出放凉,放入碗中。

5.加入适量的白糖、酱油、醋、料酒、辣椒油、鸡精搅拌均匀。

6.加入适量的小米椒,搅拌均匀。

7.最后将调好的酱汁浇在鸭掌上即可。

1.将豆腐切块,入沸水中氽烫,然后捞起,冷却。

2.锅中放入清水,加入鸡精、香油、生抽、白糖、豆腐块,小火煮。

3.将水烧开后,倒入锅中煮,放入鸡精、生姜、蒜瓣、大料、辣椒,煮沸。

4.将豆腐放入锅中,煮,大火煮沸。

5.将煮好的鸭掌放入碗中,淋入适量的醋即可。

1.鸭爪洗净,切成小块,焯水,去除血污。

2.锅中放清水,放入焯水的鸭爪,煮开后捞出,放入清水中,冷却。