一招鲜，家常冷面做法家常冷面的做法，让你轻松享受清凉美味！

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1.将面粉加水揉成团,擀成薄片,凉面也擀好,放入拌好的馅料,用手包住成团。然后放到冰箱里,冷藏一段时间。

2.准备好食材。香菜切末,葱切末。凉面和牛肉馅料的比例是3:4,这个根据个人口味而定。然后将盐、十三香、花椒粉、香油混合均匀,将调料拌匀。

3.然后将混合好的调料包,包成馄饨,放入碗中,馄饨馅料放入碗中。将葱花放在上面。将凉面擀成薄皮,放入馄饨馅料。将馅料卷起来,切成梯形的小长条。

4.锅中烧开水,放入馄饨。用小火煮,中间翻一次面,煮开即可。关火后,捞出即可。

冷面用热水和面,擀成薄片,放入盐、花椒粉、十三香、香油拌匀,凉面也擀成薄皮,放入拌好的馅料。将凉面放到冰箱里冷藏一段时间,再取出来切成小丁,放到馄饨馅料里,即可食用。

1.馄饨馅料的选择很重要,一定要选用鲜活的馄饨,这样才会保证馅料和口感的完整。

2.一定要煮开,不要立刻关火。

3.馄饨皮可以用汤勺盛出来,方便后续煮馄饨,方便馄饨皮的完整。

5.在馅料里加入肉馅,可以增加口感。

6.馄饨馅料,如果喜欢吃肉的,可以加鸡蛋、虾仁等。

7.盐和鸡精,也可以不放。

8.馄饨馅料,如果喜欢吃素的,可以少放点。

辅料:葱、姜、蒜、肉馅。

调料:盐、味精、香油、花生油。

1. 准备好原料,葱姜蒜切末,肉馅里放鸡蛋、盐、味精、香油、花生油拌匀。

2. 把馄饨皮包入馅料,把馅料封口。

3. 锅里水烧开,把馄饨下锅煮至熟透。