5道简单又美味的黑豆菜谱，教你如何制作好吃又简单的黑豆美食

5道简单又美味的黑豆菜谱,教你如何制作好吃又简单的黑豆美食

食材:黑豆100克,食盐少许。

做法:将黑豆放入温水中浸泡一夜,中途换几次水。将浸泡过的黑豆放入锅中,倒入足够量的水。大火煮开后转小火炖煮。待黑豆煮至软烂,用勺子将煮好的黑豆舀出,放入冷水中冷却。将冷却后的黑豆放入保鲜盒中,加入少许食盐,放入冰箱冷藏,可以保存一个星期左右。将冷却后的黑豆装入密封的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏。想吃的时候取出来即可。

食材:黑豆、黑米、黄豆。

做法:将黑豆和黄豆提前一天泡好,然后将黑豆和黄豆放入豆浆机,再放入足够量的水。启动豆浆机,选择五谷豆浆程序。将黄豆和黑豆一起放入豆浆机。放入锅中煮。

食材:黑豆、茄子、辣椒、生姜、植物油、食盐、白糖。

做法:将茄子洗净切块,然后在开水中焯一下,将茄子捞出。将辣椒、生姜、茄子放入锅中,加入适量的食盐、白糖、生抽、辣椒油,将黑豆和豆角放入锅中翻炒,大火烧开。加入少许白糖调味,加入适量的食盐。放入切好的茄子和辣椒,即可食用。

黑豆中含有丰富的蛋白质,同时还含有很多的氨基酸和维生素,这两种物质都是人体所需的营养物质,食用后能起到补充营养的效果。

黑豆中含有不饱和脂肪酸和大豆异黄酮,能起到降低胆固醇的效果。

黑豆中含有丰富的维生素,能起到美容养颜的效果。

黑豆中含有的粗纤维,能起到润肠通便的效果。

5、预防心血管疾病

黑豆中含有植物固醇,植物固醇能起到预防心血管疾病的效果。

黑豆中含有的不饱和脂肪酸能起到降低血液中的胆固醇和甘油三酯的效果。