2021最全胡萝卜丸子制作指南：掌握正确做法，让丸子更美味！
2021最全胡萝卜丸子制作指南:掌握正确做法,让丸子更美味!
红萝卜500克,猪绞肉100克,鸡蛋1个,青豆200克,西红柿50克,淀粉5克,盐1/2茶匙(3克),白糖1茶匙(5克),鸡汤(或者牛奶)500毫升,料酒1汤匙(15毫升),生抽1汤匙(15毫升),老抽1汤匙(15毫升),淀粉5克,水淀粉15克,葱,姜,蒜,味精1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(5克),
1.准备好所有的材料,青豆提前一夜泡好。
2.红萝卜,猪肉绞成肉馅。
3.把肉馅和葱姜蒜末放到一个大碗里,放料酒,酱油,淀粉,老抽,鸡蛋清,胡椒粉
4.加入一个鸡蛋清,淀粉
5.在盆里倒入肉馅,再放入一个红萝卜,再放一些白糖,老抽,淀粉,鸡蛋清,
6.把搅拌好的肉馅放到一个盆子里,上面放上再放一些白糖,
7.锅放油烧至七成热,下入肉馅,小火炸熟,就可以了。
原料:青豆、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、香油。
1.将肉馅放入容器中,放入料酒、酱油、盐、鸡精、香油,顺一个方向搅打上劲儿,放冰箱腌制一会儿。
2.将青豆洗净,沥干水分,待用。
3.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅匀,然后放入少许的盐和
4.锅中倒入适量的油,油温5成热时放入肉馅,炒散,放入葱姜,翻炒。
5.肉馅炒熟后放入继续翻炒,放少许的清水,待青豆软了,放入白糖,搅拌均匀即可。
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