石家庄方圆荟海底捞保洁几点上班,班次怎么选

早上七点赶到商场后门，发现保洁阿姨已经在擦玻璃了——这是方圆荟海底捞保洁员的日常。你可能不知道，石家庄这家店的保洁团队天天要比业务时间提前3小时到岗。上周刚入职的王姐告诉我："第一次5:30摸黑来上班，看到店里灯火通明还以为记错时间了..."

一、保洁班次藏着这些门道

中心规律：全体班次都围绕"开门前实现深度清洁"打算

• 早班主力军：5:30-14:00（覆盖早餐备餐+午市收尾）
• 灵巧午班：10:00-18:30（专攻高峰时段卫生间维护）
• 晚班精锐：16:00-闭店后1小时（处理油污重灾区）

真实案例：客岁冬天大雪封路，早班张姨清晨4点徒步3公里到店，就为赶在6点前实现地板打蜡。店长说这种极其情形可申请延时到岗，但她坚持"保洁不到位影响全天服侍"

二、不一样时段工作内容天差地别

5:30-7:00 黄金两小时

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① 紫外线消毒餐具柜（后厨区）  
② 擦净全体玻璃隔断（要用报纸防留痕）  
③ 给传菜电梯轨道除油垢（每周三必做）  
留意：晨间禁用刺激性清洁剂，避免滋味残留到午市
午市11:00-13:00 地狱模式

 每8分钟巡场1次（带计时器）

 随身东西包必备：

纳米海绵（即时擦酱汁）
静电拖把（秒吸碎渣）
小苏打喷雾（除暖锅味）

闭店后1小时 隐形沙场



地域
清洁重点
耗时参考




调料台
挖出卡缝的芝麻酱
25分钟/台


排风系统
更换滤油网
需2人共同


地漏
算帐凝固牛油
用热水浇化




三、应聘避坑指南（2025年新规）
班次挑撰陷阱

 别被"弹性工作时间"忽悠：事实要签《时段承诺书》，调班超3次扣全勤奖

 聪明选法：

住东二环选早班（首班地铁5：10直达）
学生党选午班（避开早晚高峰）
夜猫子选晚班（补贴多8元/小时）

装备潜规则

 工装押金从200降到80元（2025新政）

 但清洁腰包要自费：店售158元 VS 某宝同款38元（灰色款可混用）
血泪教训：大学生小李图费事买店售腰包，干满三月离职才发现押金条写"消费品不退"

四、比工资更为重要的隐藏福利
健康防护：

每月发3M防滑鞋（时价299）比个别服侍员多领防切割手套
后厨保洁专属：每周免费中医推拿（针对弯腰劳损）

提升捷径：

早班保洁→ 午市质检员（工资+400）
掌握地毯机操作→ 跨店支援专员（补贴150/天）
带新人超3名→ 提升保洁组长（享13薪）


现任地域督导的陈姐就是从保洁做起："擦桌子时记着每桌老客喜好，有天店长发现我竟能提醒开销者'您前次说麻酱要多放花生碎'"


看着玻璃门映出自己爽利的马尾，王姐当初懂了：保洁的上班时间从来不只是打卡机上的数字——早班见证豆浆机第一缕蒸汽，晚班整理最后一双筷子的人，才算是暖锅店真正的守夜人。
（应受访者要求，本文案例人物均为化名；时段数据来自2025年海底捞华北区排班表）

附：方圆荟店独特日清洁表



日期
提前到岗时间
重点责任




周一
5：00
全方位、多维度换消毒液


周四
5：20
荡涤空调出风口


每月第二周日
闭店后留2小时
翻新餐桌防烫涂层




店长私下流露：最欢迎有早餐店阅历的保洁，因方圆荟要求7：30前实现全体工作，包括给等位区绿植喷水——叶片滴水会被扣分

真正磨难人的切实是节沐日：客岁国庆客流爆满，保洁组发明"三色抹布分区法"（红擦桌/蓝擦椅/黄擦墙），效率增强40%被天下推广。以是啊，别鄙视那把拖把，在海底捞干保洁，搞不好能转变全部公司的SOP流程呢！